砂锅检测的项目和标准

　　众所周知，砂锅是一种炊具，它是结合了陶土以及砂所烧制的锅，并且加上一层釉彩，外型光滑漂亮、其一般用在制作汤菜，砂锅气孔比较小，但不耐高温，锅普遍比较口大，散热也快。在中国的历史中，传统的砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料制作而成的陶瓷制品，经过高温烧制而成的，拥有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅是陶制品，它能较好地保持食品的色、香、味，所以很多人喜欢用它来熬汤、炖肉，直接用中、小火加热的方法，也有蒸，隔水炖等加热方式，而在北方多制汤，南方称为煲。下面我们一起来看看砂锅检测的项目和标准有哪些吧。

　　砂锅检测范围：

　　紫砂锅、煲汤砂锅、熬药砂锅、高硼硅砂锅、陶瓷砂锅、锂辉石砂锅等。

　　砂锅检测项目：

　　材质检测、釉面材质、热稳定性、瑕疵检测、光滑度、重金属、微量元素、底料成分、卫生标准、未知物等。

　　砂锅检测标准：

　　GB/T 3300-2008日用陶瓷器变形检验方法；

　　GB/T 3301-1999日用陶瓷的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定；

　　GB/T 3303-2018日用陶瓷器缺陷瑕疵术语；

　　GB/T 5000-2018日用陶瓷名词术语；

　　GB 8058-2003e陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许*限和检测方法。