GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

百检网 2021-07-14

标准号：GB/T 19538-2004
中文标准名称：危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
英文标准名称：Hazard analysis and critical control point (HACCP)system and guidelines for its application
标准类型：X00
发布日期：2004/6/11 12:00:00
实施日期：2004/9/1 12:00:00
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：67.040
适用范围：本标准给出了危害分析与关键控制点（HACCP）体系的原理及其应用的通用指南。本标准适用于初级生产到*终消费整个食品链中HACCP的应用。本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。

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