SB/T 10610-2011 肉丸

标准号：SB/T 10610-2011
中文标准名称：肉丸
英文标准名称：Meatball
标准类型：X22
发布日期：2011/7/7 12:00:00
实施日期：2011/11/1 12:00:00
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120
引用标准：GB/T 191;GB 317;GB 2726;GB 2733;GB 2760;GB 5461;GB 5749;GB 7718;GB/T 8884;GB/T 8885;GB/T 8967;GB/T 9695.1;GB/T 9695.11;GB/T 9695.14;GB/T 9695.15;GB 9959.1;GB 10132;GB 16869;GB/T 17238;GB 19295;GB 19303;GB/T 21735;GB/T 22493;NY/T 875;JJF 1070
适用范围：本标准规定了肉丸的术语和定义、分级、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存、召回等要求。本标准适用于3.1中定义产品的生产、检验和销售。