乳品检测

适用产品范围：

乳制品

适用标准法规：

1. 液体乳

GB 19302 食品安全国家标准发酵乳

GB 19645 食品安全国家标准巴氏杀菌乳

GB 25190 食品安全国家标准灭菌乳

GB 25191 食品安全国家标准调制乳

2. 乳粉

GB 19644 食品安全国家标准乳粉

3. 乳清粉和乳清蛋白粉

GB 11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

4. 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）

GB 5420 食品安全国家标准干酪

GB 13102 食品安全国家标准炼乳

GB 19646 食品安全国家标准稀奶油、奶油、无水奶油

GB 25192 食品安全国家标准再制干酪

检验检测机构：

南京市产品质量监督检验院

国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心

项目描述：

乳制品包括液体乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等的相关标准均为我国强制性国家标准。

具体检测项目：

1. GB 19302 食品安全国家标准发酵乳：

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乳酸菌数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

2. GB 19645 食品安全国家标准巴氏杀菌乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

3. GB 25190 食品安全国家标准灭菌乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、地塞米松、商业无菌

4. GB 25191 食品安全国家标准调制乳

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

5. GB 19644 食品安全国家标准乳粉

感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、蛋白质、复原乳酸度、杂质度、水分、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、总砷、铬、钠、钙、铁、锌、维生素A\D\E\B1\B2\C\B12\叶酸\生物素、牛磺酸、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

6. GB 11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

感官、净含量、标签、蛋白质、灰分、水分、乳糖、铅、总砷、铬、总汞、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

7. GB 5420 食品安全国家标准干酪

感官、净含量、标签、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌

8. GB 25192 食品安全国家标准再制干酪

感官、净含量、标签、干物质含量、脂肪（干物质）、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌

9. GB 13102 食品安全国家标准炼乳

感官、净含量、标签、蛋白质、脂肪、乳固体、蔗糖、水分、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

10. GB 19646 食品安全国家标准稀奶油、奶油、无水奶油

感官、净含量、标签、水分、脂肪、非脂乳固体、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

套餐举例：成分+安全五项（成分、甲醛含量、pH值、异味、耐水色牢度、耐酸汗渍色牢度、耐碱汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度、可分解致癌芳香胺染料）

检测说明：

1、样品要求：需提供完整独立包装至少5份，每份至少100 g；

2、检测内容：根据客户要求选择套餐或部分检测项目；

3、检测周期：3-7个工作日；

4、残样处理：保留三个月，不退样（如需退样，请在检测前说明）；

5、质检报告：默认只上传电子版本报告，可申请购买纸质报告；

6、付款：支持微信支付及线下付款；

7、送检流程：在线选择检测项目，填写委托单，电话联系确认信息，寄送检测样品，在“我的订单”管理并跟踪进度；

8.实验室资质：CMA，CNAS，ilac-MRA

如何在线办理检测：

**步，根据自身的需求，确定检测项目，您可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定；

第二步，在线填写委托信息，生成一份委托单；

第三步，我院客服人员会电话联系您确定送样方式和检测项目，同时和您确认费用；

第四步，进入付款环节，可以选择在线付款，也可以选择线下付款；

第五步，根据沟通内容，打印委托单，签字盖章，和样品一起寄送到南京市产品质量监督检验院实验室；

第六步，在“我的订单”中，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 

联系方式：

南京市产品质量监督检验院（总部）

国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）

江苏省绿色可降解材料质量监督检验中心

地址：南京市建邺区嘉陵江东街3号