如今，食品包装已经成为生活不可或缺的部分。正确的选择食品包装可以保护食品免受外界污染，使产品醒目，从而吸引消费者购买，并可以向消费者传递食品相关信息。当然，我们还应关注食品包装材料本身可能导致的食品安全风险。
*注意：食品包装对食品有保护和促进销售的作用。同时，属于食品接触材料制品的食品包装还应符合我国食品接触材料及其制品的相关法规和标准，以保障食品安全。食品生产企业在选择食品包装时，**综合考虑食品成分、保存方法、保质期长短和包装价格等因素选择包装材料。其次，对于食品接触材料制品，食品生产企业还应履行购货查验义务，并评估该产品的安全性和适用性。*后，食品生产企业还应关注产品包装的设计，尤其是设计风格和颜色，这可能影响消费者的购买决定。
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瑞典沙门氏菌暴发与巧克力威化饼有关
据美国食品安全新闻网消息，瑞典官员已将沙门氏菌暴发的根源追溯到来自波兰的一个品牌的巧克力威化饼。
*注意：在美国国家食品局（National Food Agency）的分析中，沙门氏菌在Eldorado品牌的巧克力威化饼中被发现。Axfood对这批来自波兰的产品进行了召回。进一步的测试表明，巧克力威化饼中的分离物与确定传染源的病人中发现的分离物是同一类型的。
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黄曲霉毒素超标 我国出口有机荞麦被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年5月6日，德国通过RASFF通报我国出口有机荞麦黄曲霉毒素超标。
*注意：出口企业要严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。
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