上一次说了矿物质及微量元素的功能与检测方法，这次百检网小编为大家整理
维生素E
在配方奶中的主要作用是防止不饱合脂肪酸发生过氧化反应,并能对宝宝的皮肤有保护作用。
检测方法：GB5009.82-2016
维生素K1
维生素K1即叶绿基甲萘醌，叫做止血维生素、凝血维生素，属于一种多环芳香酮。在天然绿色植物中广泛存在，是一种脂溶性维生素。
作用：①促进凝血（维生素K1主要用于防治维生素K缺乏所致的出血性疾病）、抗出血、生血；②促进肝脏中凝血酶原的合成；③增加肠道蠕动及分泌功能；④促进身体对钙、糖的吸收等。
检测方法：GB5009.158-2016
维生素B1
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素或抗脚气病维生素，在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；维持神经、肌肉、消化系统和循环系统的正常功能；还能促进肠胃蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，促进食欲；能预防脚气病；维持宝宝神经、消化、心血管系统正常运作。
检测方法：GB 5009.84-2016
维生素B2
维生素B2又叫核黄素，是一种水溶性维生素，能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血,影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍，其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
检测方法：GB5009.85-2016
维生素B6
维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，是人体脂肪和糖代谢的必需物质，可预防贫血，预防口腔溃疡等。
检测方法：GB5009.154-2016
维生素B12
维生素B12（Vitamin B12），又叫钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素，是**含金属元素的维生素。
能促进碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢，对维持婴儿生长发育、促进红细胞的发育和成熟有重要的作用，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
检测方法：GB5413.14-2010
维生素C
又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素， 在紧张状态时，会加速维生素c的消耗；如果缺乏容易引起起坏血病，不易生成胶原蛋白，引起牙龈肿胀、出血、便血、伤口愈合缓慢。
检测方法：GB5413.18-2010
泛酸
泛酸又叫维生素b5，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育；将糖或脂肪转化为能量，能减少婴幼儿对牛奶的过敏症状。是人体不可缺乏的营养元素，泛酸未达标可导致儿童出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等症状。
检测方法：GB5009.210-2016
生物素
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于B族维生素，B7。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。无法经由人工合成。
能帮助人体脂肪及蛋白质代谢，缓和肌肉疼痛，维持皮肤和毛发正常功能，同时可以减轻婴幼儿湿疹症状，预防白发及脱发，有助治疗秃头，是合成维生素C的必要物质，也是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。
检测方法：GB5009.259-2016
叶酸
叶酸也叫维生素B9，能预防神经管畸形，治疗女性贫血。
国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长,并有提高智力的作用。
叶酸对孕妇来说是保证胎儿神经系统发育的重要营养,有助减少神经管畸形儿的发生。
检测方法：GB5009.211-2014
烟酸
维生素B3也称作烟酸，或维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。
检测方法：GB5009.89-2016
