佛山市饲料黄曲霉毒素含量检测,饲料质量安全检测中心

百检网 2021-11-15

黄曲霉毒素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。黄曲霉毒素M1早在1993年就被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类致癌物,是目前已知强致癌物之一。我国粮食和饲料被黄曲毒素污染率很高,给饲料企业和养殖业主带来了很大损失,人们食用含有黄曲霉毒素的食物*大的危害到了人体健康。

黄曲霉毒素是食品行业重点关注的有毒代谢产物,主要由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A. parasiticus)及特异曲霉(A. nomius)代谢产生。它的毒理学特性包括了免疫抑制性、致突性、致畸性和致癌性。黄曲霉毒素有十多种结构,以黄曲霉毒素B1毒性*强,且较易检出。黄曲霉毒素B1(AFB1)分子结构和性质在常规条件下无法分解,对高温、高压、射线、化学试剂(强酸、强碱)等耐受性大。因此黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。

饲料检测项目:

1)理化项目

牛磺酸、羟甲基香豆素、三聚氰胺,脂肪酸,明矾,总碱度,L-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,米酵菌酸,羰基价,甲醛,亚硝酸盐,总脂,二氧化硫,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净含量等;

2)重金属及微量元素

铅,砷,汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,氟,碘,硒,铁,锰等;

3)添加剂

防腐剂:山梨酸(钾),苯甲酸(钠);

着色剂:胭脂红,苋菜红,柠檬黄等;

甜味剂:糖精钠,甜蜜素;

抗氧化剂:二叔丁基对甲酚,植酸,TBHQ等;

漂白剂:亚硫酸盐,二氧化硫;

护色剂:硝酸盐,亚硝酸盐;

面粉处理剂:过氧化苯甲酰;

水分保持剂:磷酸盐等;

4)微生物检测

细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等。

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