1 范围
本标准规定了富硒茶的术语和定义,要求,试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存本标准适用于在富丽土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过一定加工工艺制成的茶叶产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GBT191 包装储运图示标志
GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准食品中农药*大残留限量
GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302 茶取样
GB/T8301 茶水分的测定
GB/T8305 茶水浸出物测定
GB/T8306 茶总灰分测定
GBT8311 茶粉末和碎茶含量测定
GB/T21729 茶叶中硒含量的检测方法
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GH/T1070 茶叶包装通则
JF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号令)
关于修改(食品标识管理规定)的决定(国家质量监督检验检疫总局第123号令)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
富硒茶rich-seelenium tea
采用在富硒土壤中生长的茶树( camellia sinensis L.O. Kunts)新梢的芽、叶、嫩茎,经过一定加工工艺制成的,硒含量符合本标准规定范围内的茶叶产品。
4 要求
4.1 基本要求
4.1.1 应具有茶叶产品正常的色、香、味、无异物、无异气味,无劣变、无霉变
4.1.2 不得添加非茶类物质和任何添加剂。
4.2 感官指标
应符合表1的规定
4.4 卫生指标
4.4.1污染物限量应符合GB2762的定
4.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定
4.5 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
5 试验方法
5.1感官指标
按GB/T23776规定方法检验
5.2 理化指标
5.2.1 水分
按GB/T8304规定的方法测定
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