此次专项检查工作以校园及其周边200米范围内的食杂店、食品小摊小贩等为对象，重点检查河南兰考宁远食品、河南尉氏欧飞食品、湖南平江钧力食品、湖南平江味泉食品等公司生产的辣条，同时结合校园及周边“五毛”整治工作，对其他豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等“五毛”小食品进行了检查，力争彻底清查小食品安全隐患。
执法人员主要检查了食品的生产厂商、包装标签、商标，以及进货查验和索证索票制度落实等情况。同时，执法人员还向经营者宣传相关的法律法规，督促食品经营者严格落实进货查验和索证索票制度，严禁销售“三无”、过期、变质等不合格食品。
截至目前，乌沙市场监管所已检查校园及周边食品店41家，检查小食品30个品种，暂未发现晚会曝光的问题食品。
