不合格样品中，5批次芹菜和1批次普通白菜检出毒死蜱超标，分别为：平定华美超市有限公司销售的标称购自平定县华通菜市场的芹菜（购进日期：2018年9月10日、平定县太阳城商贸有限公司销售的标称购自平定县华通菜市场的芹菜（购进日期：2018年9月10日、临汾万佳福仓储超市有限公司家乐店销售的标称购自临汾明生生鲜的芹菜（购进日期：2018年8月24日、孝义市长安南巷鸿运蔬菜门市销售的标称购自孝义市铁南蔬果批发市场的芹菜（购进日期：2018年9月23日、河津市城区天学水果蔬菜经销部销售的标称购自河津市小关蔬菜批发市场的芹菜（购进日期：2018年9月27日、孝义市好又多超市建东店销售的标称购自孝义市蔬菜水果批发市场的普通白菜（购进日期：2018年9月23日。
毒死蜱属于高效、广谱有机磷杀虫剂，具有胃毒、触杀、熏蒸三重作用，属中等毒性杀虫剂，可用于防治很多果蔬虫害及多种地下害虫。《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》规定，毒死蜱在芹菜中的*大残留限量为0.05mg/kg，在普通白菜中的*大残留限量为0.1mg/kg。造成毒死蜱超标的原因可能是因为农户随意扩大使用范围，违规使用了农药毒死蜱。
还有，怀仁县蔬菜水果批发市场销售的标称购自怀仁县蔬菜水果批发市场的柑橘（购进日期：2018年9月21日检出丙溴磷超标，检出值为0.32mg/kg。
丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》规定，丙溴磷在柑橘中的*大残留限量为0.2mg/kg。少量的残留不会引起人类急性中毒，但长期食用对人体健康有一定影响。
抽检还发现，长治市金威超市有限公司销售的标称购自长治市紫坊农贸市场的普通白菜（购进日期：2018年8月9日检出氟虫腈超标，检出值为0.54mg/kg；孝义市建东街丰华便利店销售的标称购自孝义市铁南蔬果批发市场的油麦菜（购进日期：2018年9月23日检出水胺硫磷超标，检出值为0.24 mg/kg。
根据《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》规定，氟虫腈在普通白菜中的*大残留限量为0.02mg/kg，水胺硫磷在油麦菜中的*大残留限量为0.05mg/kg。
针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
2019年第7期食品监督抽检产品不合格信息
（来源：山西省市场监督管理局
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| PP18140000164530079 | 1 | 平定县华通菜市场 | / | 平定华美超市有限公司 | 阳泉平定县东大街金地广场 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-09-10 | 毒死蜱║0.86mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530080 | 2 | 平定县华通菜市场 | / | 平定县太阳城商贸有限公司 | 阳泉平定县府新街（东升市场西 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-09-10 | 毒死蜱║0.54mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530129 | 3 | 长治市紫坊农贸市场 | / | 长治市金威超市有限公司 | 长治市太行西街17号 | 普通白菜 | 散装 | / | 2018-08-09 | 氟虫腈║0.54mg/kg║≤0.02mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530182 | 4 | 临汾明生生鲜 | / | 临汾万佳福仓储超市有限公司家乐店 | 临汾市区平阳南街88号 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-08-24 | 毒死蜱║0.74mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530376 | 5 | 怀仁县蔬菜水果批发市场 | / | 怀仁县双汇冷鲜肉滨河店 | 朔州市怀仁县滨河家园小区 | 柑橘 | 散装 | / | 2018-09-21 | 丙溴磷║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg | 水果 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530393 | 6 | 孝义市蔬菜水果批发市场 | / | 孝义市好又多超市建东店 | 山西省吕梁市孝义市建东街169号 | 普通白菜 | 散装 | / | 2018-09-23 | 毒死蜱║0.66mg/kg║≤0.1mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530401 | 7 | 孝义市铁南蔬果批发市场 | / | 孝义市建东街丰华便利店 | 山西省吕梁孝义市建东街 | 油麦菜 | 散装 | / | 2018-09-23 | 水胺硫磷║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530403 | 8 | 孝义市铁南蔬果批发市场 | / | 孝义市长安南巷鸿运蔬菜门市 | 山西省吕梁孝义市长安南巷48号 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-09-23 | 毒死蜱║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 | |
| PP18140000164530438 | 9 | 河津市小关蔬菜批发市场 | / | 河津市城区天学水果蔬菜经销部 | 河津市新耿北街 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-09-27 | 毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg | 蔬菜 | 2019年第7期 | 2019.02.19 | 山西/省抽 | 山西安弘检测技术有限公司 |
（来源：山西省市场监督管理局
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