中国质量新闻网讯 2019年1月23日，文山州 食药监局官网发布2018年 餐饮环节 白酒、自制 药酒 监督 抽样 检测结果。根据《文山州 食品药品监督管理局关于印发文山州2018年餐饮环节自制药酒安全 专项整治行动方案的通知》（文食药监发〔2018〕77号、《文山州食品药品监督 管理局关于印发文山州餐饮环节白酒 质量安全专项整治行动方案的通知》（文食药监发〔2018〕113号文件要求，州食药监局委托各县（市市场监督管理局对76家餐饮企业销售的41个白酒样、35个自制药酒样进行监督抽样检测，现将检测结果公示如下：
一、抽样及检验完成情况
2018年 ，全州共在餐饮服务单位抽取白酒41个样、自制药酒 35个样（其中文山市抽取白酒5个样、自制药酒5个样；砚山县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；西畴县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；麻栗坡县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；马关县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；丘北县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；广南县抽取白酒5个样、自制药酒5个样；富宁县抽取白酒6个样，送云南云测质量检验有限公司进行检测，于2018年12月21日全部检测完毕。
不合格样品情况
经检测，餐饮环节共有32批次白酒经检测不符合 标准规定，不合格率为78.00%。
文山州餐饮环节白酒质量监督抽样不合格信息表
| 序号 | 报告编号 | 委托单位名称 | 抽样单位 | 受检单位名称 | 生产单位名称 | 样品名称 | 备注 | 详情 |
| 1 | YCCJ1813286 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁金大陆酒店 | 富宁驮娘江清酒厂 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 2 | YCCJ1813287 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁金大陆酒店 | 富宁驮娘江清酒厂 | 散装白酒49° | 不合格 | 糖精钠（以糖精计 |
| 3 | YCCJ1813288 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁怡缘羊肉馆 | 富宁县合星酒类经营部 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 4 | YCCJ1813289 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁怡缘羊肉馆 | 富宁县合星酒类经营部 | 散装白酒50° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 5 | YCCJ1813290 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁北部湾美食城 | 富宁合星酒类经营部 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 6 | YCCJ1813291 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁北部湾美食城 | 富宁合星酒类经营部 | 散装白酒50° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 7 | YCCJ1813293 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县番茄恰恰餐馆 | 苦荞酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 8 | YCCJ1813296 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县段老幺猪汤锅饭店 | 糯玉米酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 9 | YCCJ1813299 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县山这边私房菜餐馆 | 小锅玉米酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 10 | YCCJ1813300 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县山这边私房菜餐馆 | 小锅苦荞酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 11 | YCCJ1813303 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关李延豹酒坊（李延豹 | 马关李延豹酒坊（李延豹 | 白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、总酯（以乙酸乙酯计、乙酸乙酯、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 12 | YCCJ1813305 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 潘滔 | 潘滔 | 白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 13 | YCCJ1813307 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 王强 | 云南丘北普者黑酒业有限责任公司 | 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 14 | YCCJ1813309 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关县八寨小马哥餐饮店（袁连林 | 杨启德 | 白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、总酯（以乙酸乙酯计、乙酸乙酯 |
| 15 | YCCJ1813310 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关县八寨兴录牛肉馆（杨兴录 | 倪华富 | 白酒 | 不合格 | 感官（色泽和外观 |
| 16 | YCCJ1813318 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北沁馨园饭店 | 白酒 | 不合格 | 固形物、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 17 | YCCJ1813319 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北背篓人家湘菜馆 | 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 18 | YCCJ1813320 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 文山名堂民俗餐饮文化管理有限责任公司 | 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 19 | YCCJ1813321 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北天成太合酒店管理有限公司 | 白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 20 | YCCJ1813627 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 麻栗坡县聚鑫源山庄 | 散装白酒 | 不合格 | 固形物 | |
| 21 | YCCJ1813629 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 麻栗坡县天天火小吃店 | 散装白酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 22 | YCCJ1813632 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 杨峰 | 散装白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计 | |
| 23 | YCCJ1813618 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县西洒玉欣酒家 | 散装白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、乙酸乙酯 | |
| 24 | YCCJ1813620 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县西洒镇乐城牛肉馆 | 莫亮小锅酒厂 | 散装白酒 | 不合格 | 固形物、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 25 | YCCJ1813621 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县红房子重庆老火锅店 | 散装白酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 26 | YCCJ1813624 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县兴街者保山家家乐饭馆 | 那支洪 | 散装白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 27 | YCCJ1813595 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县坝美古树人家饭店 | 谷子酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、总酯（以乙酸乙酯计、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 28 | YCCJ1813597 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城珍珍红豆酸菜猪脚饭店 | 包谷酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计 | |
| 29 | YCCJ1813599 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城苗家药膳土鸡腊排骨火锅店 | 米酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP | |
| 30 | YCCJ1813600 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府 | 广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府 | 包谷酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、总酯（以乙酸乙酯计、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
| 31 | YCCJ1813608 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 文山市市场监督管理局 | 文山天赢饮食服务有限公司 | 散装白酒 | 不合格 | 总酸（以乙酸计、总酯（以乙酸乙酯计、乙酸乙酯 | |
| 32 | YCCJ1813613 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 文山市市场监督管理局 | 文山市壮家田园饭店 | 散装白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯（DBP |
