执法人员检查了承接“年夜饭”酒店的后厨环境卫生、食品贮存条件、凉菜间消毒等情况。对于部分酒店餐具清洗消毒、食物留样等环节不卫生规范的问题，现场提出整改意见，督促酒店立即整改到位。除加强执法检查外，市食药监部门还对经营“年夜饭”的餐饮单位实施登记备案制度，今年，已有200余家餐饮单位进行了登记备案。
蚌埠市食药监局提醒：春节期间在外就餐，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净和有“笑脸”公示牌的餐饮服务单位，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，一旦就餐时发现质量问题或消费纠纷，可拨打12331食品药品投诉电话。
