据介绍，此次的食品安全大检查，执法人员严把食品安全准入关，督促食品经营者建立健全索证索票和进销货台账，严查无证经营以及销售“三无”食品、过期食品和不合格食品的行为，同时执法人员还对食堂内的食品原料进行了抽检。此外，执法人员还走访了辖区内的超市、农贸市场和餐饮单位，对流通领域食品进行抽检，例如，川菜馆、糕点的生产经营单位，均为检查的重点对象。此次抽检的重点包括生鲜、乳制品、豆制品、熟食、糕点等易出现食品安全问题的食品，执法人员抽检时均为现场取样、封样，同时由专业检测机构的检验人员将样品带回化验室进行检验。
通过这样大范围的集中抽检，消除食品安全隐患，为百姓把好食品安全关，让百姓能够吃得放心。据悉，目前，样品正在检测中。下一步，高新区食药监局也将以抽检、快检相结合的方式，进一步加大监督检查力度，发现问题及时处置，为市民创造安全放心的消费环境。
