会议指出，今年河南省开展大型商超、食用农产品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作以来，各级食品药品监管部门对大型商超食品安全管理人员、食用农产品批发市场开办者、入场销售者开展食品安全知识和专项治理目标教育培训，努力增强其知法、守法意识和自查整改能力。大型商超、食用农产品批发市场认真自查整改，经营行为不断规范。同时，各级食品药品监管部门针对重点品种实施监督抽检，严厉查处违法行为。
会议期间，与会人员现场考察了郑州毛庄绿园实业有限公司等大型商超、食用农产品批发市场的食品安全管理情况。
据了解，郑州市以“创建国家食品安全示范城市”为统领，推动大型食品商超、大型食用农产品批发市场落实食品安全主体责任。一是政府高度重视。郑州市委、市政府出台专项治理方案，建立专项治理台账，明确专项治理目标，细化专项治理任务，形成了全市齐抓共管局面。
二是搞好宣传培训。加大对市场开办方法人、食品安全员、食品经营者三方的培训，指导推广在线学习考核；食品安全员累计学习40个课时后，可考取《食品安全员电子证》。截至目前，全市共有44390名食品安全员参加线上培训，其中5319名通过考核获得食品安全员证书。同时，召开多次专题培训会，提高市场开办者（超市食品安全主体责任意识。
三是组织公开评价。郑州市继去年对全市大型连锁食品超市开展落实食品安全主体责任公开评价活动并取得成功后，又于今年组织全市8家大型食用农产品批发市场开展落实食品安全主体责任第三方公开评价活动，评价结果出来后，将及时在媒体上公开发布，倒逼企业落实主体责任。
四是开发追溯系统。指导商户开发“溯本通”追溯系统，力推“来源二维码”，手机一扫，就能看到该商户的经营信息等；力推“交易二维码”，该码包含了交易双方的信息和“来源二维码”中的信息，实现来源可溯、去向可追。
五是创建食品安全管理先进单位。今年继续对2000平方米以上的大型超市、500平方米至2000平方米的中型超市、500平方米以下的小型超市，分别制定考核细则，确定“食品安全管理示范单位”100家。
六是强化食品抽检。今年以来，郑州市食品流通领域共监督抽检2.1万批次，不合格200批次；对于抽检不合格产品，一律拒绝流入市场，并协调有关部门追根溯源、及时销毁。截至目前，全市流通环节共结案446起，移交公安机关5起。全市流通环节未发生一起食品安全事故。
