本报讯 近日，甘肃省兰州市城关区 食品药品 监管局对辖区托幼机构 食堂进行了 食品安全专项 检查，共检查托幼机构4家，学生“小饭桌”32家，责令整改2家，切实加强了托幼机构食堂食品安全工作，保障了托幼机构幼儿的 饮食安全。
此次检查，采取了“规范检查”与“全面检查”相结合的方式，对辖区“小饭桌”开展了规范检查，主要检查食材购进、餐具洗消、人员健康证等，对检查合格的“小饭桌”进行食品安全登记备案，并安排执法人员将已备案的“小饭桌”名单在校园门口予以公示；对学校食堂及托幼机构的食堂进行全面检查，督促食堂对食材进行清查，防止售卖过期食品，对学校食堂的食品安全管理人员进行食品安全知识培训，对索证索票、餐饮具消毒、留样等制度的落实进行了验证。
通过检查发现，辖区各托幼机构均高度重视食品安全，确定了**责任人，建立食品安全管理组织和管理制度，设有食品安全专职或兼职管理人员，有食品安全检查记录，严格落实了食品原料采购索证制度和餐具消毒制度，按食品安全要求进行食品生产加工，落实采购食品及其原料的索证和验收制度，餐具清洗、消毒、保洁制度，食品48小时留样制度，未发现有使用非食用物质和滥用食品添加剂等现象。
