巢湖市市场监管局卧牛山所积极开展冷冻肉品专项检查

百检网 2021-11-15
   为规范冷 冻肉品市场经营行为,严防“问题”冷冻肉品上市销售,近日,巢湖市市场 监督 管理局卧牛山所在辖区积*开展冷冻肉品专项 检查。
 
  该所紧密围绕近期部署的加强食品生产经营环节猪肉产品质量安全 监管工作要求,结合夏秋季餐饮食品安全整治“百日行动”工作任务,以辖区冻库(承储和冻肉批发单位为重点对象,重点检查经营者冻肉有无检验检疫证明和进销票据(两证两票,是否建立了进销记录;进口的冻肉是否有海关的入关单、检验检疫报告单,是否有符合国家食品安全标准的中文标签标识(标签内容:生产者的产地、生产日期、保质期、保存条件、注明工厂的注册号及生产批号等;是否有来自疫区鲜肉和冻肉。检查期间,执法人员加强了冷冻肉品相关法律法规知识的宣传,引导经营者做到不购进、销售和使用来源不明的冷冻肉品。
 
  截止目前,该所出动执法人员76人次,执法车辆18车次,检查冻库经营户34家次,在检查中,发现部分经营者存在落实索证索票制度不严的问题,执法人员责令限期整改,并要求相关责任人严把食品储藏销售关,确保冷冻肉品食品安全。

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