张家港市市场监管局乐余分局近日接到群众举报，反映乐余镇红星村某处存在一家食品加工厂涉嫌无证生产鸡蛋卷。接到举报后，执法人员于10月12日对上述场所进行侦查，未发现机器轰鸣声的生产迹象，故推测该厂可能白天停工、晚上生产。经过连续两晚的蹲点，终于在16日晚上8点，捕捉到厂区轰鸣的机器声，执法人员随即汇集起来奔赴上述场所开展突击检查。
现场检查中发现，3名操作工人未领取健康证明、未穿戴洁净的工作衣帽，直接接触食品原料和成品，从事鲜鸡蛋卷的生产加工。原料也未离地堆放，地面污秽不堪，苍蝇乱飞无防蝇、防虫、防鼠设施等问题。更为夸张的是，执法人员检查的日期是16日，包装好的成品上标注的生产日期居然是2018年10月17日。
调查得知，经营者林某之前在塘桥镇设立了一家生产鸡蛋卷的食品厂，后因故关停该厂，于是在4月将生产设备搬到乐余镇红星村。因为生产地址发生变化后需重新审证，林某嫌程序繁杂且外包的费用较高，就想出了“简易装修、马上投产；白天停工、晚上生产”的主意，错开监管部门上班时间，来逃避检查。
执法人员查封了违法经营场所以及16箱成品，责令林某立即停止违法经营行为，并对其违法行为展开立案调查。
