会上，张凌雁副局长**对当前疫区的情况作了介绍，同时向经营户说明了当前时期对疫区猪肉的监管措施：所有购进的猪肉等动物产品要做到批批查验两证两章，批批索要进货票据，批批记录购销台账，确保经营的猪肉等动物产品来源去向全程可追溯。一经发现来自疫区或外观有疑点的猪肉要立即下架，同时向当地监管部门汇报。
食药局党组书记王五义强调指出，国庆将至，是猪肉等肉类产品消费高峰期，广大经营户在这个特殊时期更要在思想上提高认识，积*配合监管部门落实各项监管措施，严防疫区猪肉等动物产品流入我区食品市场，为切实维护百姓的饮食安全贡献一份力量。
同时，会上还向各经营户讲解了本次非洲猪瘟疫情的基本情况，当场签订了猪肉产品质量安全承诺书，要求经营户合法经营。
