“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮经营活动曾盛行于乡村，存在重大食品安全和安全生产风险隐患，容易滋生“四风”和腐败问题，影响群众生产和生活，社会反映比较强烈。自8月中旬以来，沅陵县认真落实省食品安全办、省食品药品监管局、省工商行政管理局、省税务局有关决定，大力整治“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮经营，杜绝餐饮中的不安全风险隐患。
沅陵县严格按照省里出台的办法，对隐藏在居民小区、商业楼宇、私人会所等场所，从事“一桌餐”“私房菜”等无证无照经营的餐饮单位进行全面治理，坚决查处和取缔非法经营单位，严厉打击偷税漏税行为，净化群众生产和生活环境，切实提高餐饮业质量安全水平。
