此次工作，主要以获证月饼生产企业、蛋糕店、糕点店、酒店、食品生产小作坊为检查对象，重点检查以往监督抽检不合格或有其他不良记录、产量较大、销售范围较广的月饼生产单位，同时摸排新增糕点生产小作坊及制作月饼的酒店。通过现场检查原辅料进货查验、索证索票情况、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品原料、食品包装标示标注是否规范等情况，针对检查发现的问题，执法人员逐一进行认真分析和综合评估并提出全面、有效的整改措施，下达监督意见指导整改。
截至目前，该局共出动执法人员48人次，检查月饼及糕点生产单位、食品生产小作坊、酒店等共20家次，下达监督意见书3份，暂未发现非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。下一步，该局进一步加强月饼生产及流通环节监管，杜绝发生节后“回收月饼”“回收馅料”作为原料生产加工其他食品的严重违法行为。
