“和牛”顾名思义，就是产自 日本的**牛种，和 牛肉是目前世界上*昂贵的牛肉，它那如 雪花一般的油花。日本人用一个挺美的词儿，“霜降”，来形容这种在牛肉肌里之间网状的细小 脂肪。
可是，自从2001年日本爆发 疯牛病后，我国明确禁止从日本 进口牛肉，然而*近，有市民却发现，被明令禁止进口的日本牛肉竟然出现在深圳不少微信公众号的 广告推文上，这些日本牛肉是怎么来的呢？
毫不避讳日本牛肉
记者打开了手机上关于美食的公众号推送，以“和牛”为字眼进行搜索后发现，主打和牛的店家不在少数。罗湖的这家名为“擎玉壶老巷子”的火锅店，在公众号的宣传上赫然写着“日本空运的和牛粒”、老板下重金购回的字眼，看上去似乎煞有其事。
而在另外一家主打日本料理的“鱼绅”餐厅的公众号推送文章中，A5和牛也成了这里的主打菜品。除此之外，和牛寿司也是这里的招牌菜，售价也并不便宜，一小块**的A5日本和牛需要680元。
玩起文字游戏
和牛不是日本牛肉？
目前市面上比较知名的日本和牛主要有两种，一种是产自兵库县的神户牛肉，每年的产量在3000头左右，而能够达到**神户牛肉标准的每年约为400公斤，且从不对外出口。另外一种则是产自三重县的松阪牛肉，作为当地人的*爱，一共分为5级。记者走访发现，目前深圳的日料餐厅，也都打出了和牛或者松阪牛肉的字眼。
日本牛肉禁止进口
走私肉未经检验检疫
早在2002年，卫生部和国家质检总局就曾发出过《禁止进口和销售含有发生疯牛病国家或地区牛、羊的有关产品的通知》，当时日本牛肉就因疯牛病隐患被限制进口。而根据2017年12月22日更新的国家质检总局《禁止从动物疫病流行国家、地区输入的动物及其产品一览表》上，日本牛肉依旧是禁止进口的条目。也就是说，如果真有日本牛肉，只能是未经检验检疫的走私肉。
根本没有正规途径进口！
“日本牛肉”从哪来？
工作人员自称走私肉
禁止在中国销售的日本牛肉就这样公然出现在了一些餐厅，那这些牛肉是真的吗？
记者随后来到了美食公众号上提及的这几家店铺进行实地暗访调查，有的餐厅工作人员竟然表示，有渠道能搞到禁止的日本牛肉。
菜品后来添加
日本牛肉稀缺
位于罗湖嘉南路上的这家擎玉壶火锅店，是其中一个公众号主推的日本**肉餐厅。这是一家川菜馆，公众号推文却宣称他们推出了日本和牛粒这种稀有菜品。然而，记者以食客的身份进店之后，却并没有在菜单上发现日本和牛粒字眼，不过用铅笔手写了一款**牛肉粒的菜品，价格不菲。
价格高昂
来源是哪说不清楚
记者发现，这款牛肉粒售价为168元每盘，相比于菜单上均价在40块钱左右的肉品，这个菜品的价格高出了不少。而对于这款牛肉粒到底是从哪里来的，店员的回答也是含糊其辞，既不承认牛肉粒是和牛，也不明说产地是哪。
高档日料“和牛”售卖
位于皇轩酒店一楼的这家鱼绅日本料理铁板烧，则是另一个公众号主推的日本**肉餐厅。这家店面主打的是**和牛，刚开业不久又有优惠，不少市民慕名而来，工作人员表示开业这段时间都需要提前**预约。记者注意到，公众号里主推的日本A5和牛熟成肉做成的寿司赫然在列，不过在菜单上并没有标注日本的字眼，当记者问起时，工作人员自称是的日本牛肉。
肉品品质有保障
牛肉来源有门道
记者看到，仅仅是和牛刺身，价格就高达580元每份，折后价也将近500元一份。在铁板烧一栏里，A5雪花牛肉和A5+日本雪花牛肉赫然在列。120克的A5雪花牛肉铁板烧标价680元，折后价530元。不过因为号称是日本和牛，食客们趋之若鹜。
工作人员自称走私肉
那么，这些号称的和牛到底是不是从日本来的呢？
对于牛肉的来源，店员拍着胸脯跟记者保证：
**正宗！从日本过来的！（注意这句话
只是由于日本牛肉禁止进口，这些牛肉是没有经过检验检疫的，不过为了让客人吃到原滋原味的日本牛肉，他们也想了不少办法，冒了不少的风险。
“李鬼”还是“李逵”？
市监部门突击查处
“日本和牛”现原形
这些餐厅真的有“通天”的本领，能够走私日本牛肉吗？
在掌握了相关情况之后，福田、罗湖两地的市场监督管理部门开展了一次联合行动，对市场上公然销售日本牛肉的行为进行了突击检查。
店员否认
没有日本牛肉
深圳市市场监督管理局罗湖分局的执法人员，**来到了记者暗访过的擎玉壶老巷子火锅。面对执法人员的询问，跟暗访时的含糊其辞不同，他们一口咬定店里**没有从日本进口的牛肉。
执法人员在后厨和冷库进行了检查，一共发现了3块牛肉原材料。这3块牛肉都有完整的检疫检验进口证书。从证书上显示，这几块牛肉进口国都是澳大利亚。
日本牛肉来自澳洲
日本牛舌来自巴西
再来看店员拍胸脯保证从日本过来的鱼绅日本料理店。
执法队员在后厨的厨房里，发现了一张原料详单，上面明确注明了日本牛舌、雪花牛肉等字样，并找到了相对应的原材料，但是面对查处，餐厅的工作人员改口称，这些原材料都不是从日本进口来的。
餐厅出面道歉
近期加强整改
对于前期记者暗访过程中发现的问题，以及在公众号上做“日本牛肉”的推送，有虚假宣传的嫌疑，执法人员责令对几款菜品进行了下架处理。鱼绅日料的负责人回应称，由于店面新开不久，因此部分服务人员在业务能力上相对欠缺，误将澳洲和牛解读成日本和牛，因此对消费者产生了一定的困扰，近期将进行整改。
市监：
市面上无“日本牛肉”
走私肉危害更大
执法人员检查发现，这家日料店号称的“日本牛肉”基本上都有检疫检验进口证书，不过都并非来自日本，现场查到一块约3斤的没有标识的牛肉，由于现场找不到匹配的检验检疫资料，执法人员将肉品暂扣，并对肉类进行检验。执法人员表示，深圳市面上不可能有正规的日本牛肉，因此如果不是虚假宣传就是走私肉，其中走私肉危害更大。
来源不明牛肉
销售涉嫌违法
记者在大众点评上输入“日本和牛”的字样，搜索出了大量的日料餐厅，有的号称是“日式和牛”餐厅，或者“日式松阪牛肉”，实际上只是以日式做包装，和牛绝大多数来自澳大利亚，律师表示这都是擦边球的行为。而有些日料餐厅甚至用澳洲牛肉冒充日本牛肉，则涉嫌消费欺诈的行为。
