此次督查工作共分5个组，分别由市食安办、市教育局、市城管局和市食药监局分管领导带队，市直相关部门人员以及各区（市、县市场监管局工作人员组成。督查方式采取听取汇报、查阅资料、实地交叉检查等方式进行，每个区（市、县督查时间为**。
其中，“校园及校园周边食品安全整治情况”，重点督查完善管理制度、落实食品安全主体责任、摊贩管理、加强综合治理、严厉打击食品安全违法行为等内容；“‘文明在行动·满意在贵州’大排查大整治情况”，重点督查涉旅餐饮服务单位食品经营许可证、从业人员健康证、环境卫生等内容；“县级食品安全快速检测车管理及运行情况”，主要从快检车管理机构、安全管理、设备、快检任务工作开展情况等方面进行督查；“开展贵阳市创建国家卫生城市复审考核情况”，主要对餐饮单位持证上岗、从业人员卫生、加工场所环境卫生、“三防”设施等内容进行督查。
此次督查情况将纳入区（县、市政府年度食品安全工作考核评议内容，督查情况由市食安办收集汇总后上报市食安委。
