会议通报了近年来学校食品安全典型案例，分析了社会关注的热点、焦点问题，强调了加强学校食品安全工作的重要性和紧迫性，对《 食品安全法》《餐饮服务食品安全规范》中涉及食品生产经营相关内容进行了讲解和现场操作教学。
会议要求，学校、幼儿园主要负责人对食品安全工作要亲自抓、总负责，积*配合开展好食品安全监督检查工作。各学校食堂要履行好索证索票、进货查验制度，做好食品台账登记管理工作，严把进货关口；切实做好开学前学校食堂操作环境及餐饮具的全面消毒和清洁工作，不留死角；严格落实从业人员健康管理制度和从业人员晨检制度，并认真做好食品加工制作和留样管理工作。
崇州市各中小学校、幼儿园食堂分管负责人、食品安全管理人员、从业人员，以及辖区市场监管所分管负责人和监管人员共800余人参加培训。
