此次行动重点检查以小麦、花生、玉米等为主要原料的粮油生产加工企业，重点检查企业霉变防控手段、原粮查验、储存、生产条件、生产记录、原粮及成品出厂检验等环节是否完善，督促其完善检验检测手段，提高包括生物毒素在内的食品安全防控能力，确保原粮及粮油成品符合食品安全标准要求。同时，检查粮油食品生产企业是否按照《 食品安全法》和《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》的要求落实主体责任、是否严格原粮进货查验并留存供货者的资质和食品安全合格证照，确保不合格产品不流入市场。对于在检查中发现的问题，要求企业立即进行整改，问题产品立即召回，符合立案条件的及时立案查处。
据平顶山市食品药品监管局有关负责人介绍，此次检查为期两个月，截至目前，已检查粮油生产加工企业12家，没有发现违规现象。接下来，将会进一步加大粮油制品的抽检度，增加抽检频次，及时发现、控制、处置可能出现的风险，及时消除食品安全隐患。
