为加强网络 餐饮 服务 食品安全 监督 管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮 食品安全，近日，泉州市食品药品执法支队网络 监管中心对美团外卖、饿了么等外卖平台开展专项 检查。
此次整治重点检查了平台主体责任落实情况，即第三方平台是否建立相关管理制度、是否审查入网经营者经营资格、是否严格落实实名登记、是否建立主体信息档案并定期核实更新等。执法人员要求外卖平台严格把好商户入网审核关，确保入网的商户持有合法资质并具有实体经营门店；同时要求外卖平台要开展自查自纠，及时清退问题商户，加强配送管理，确保餐食不受污染。
此外，执法人员和平台负责人还就推动食安封签、食品安全进千家入万户和明厨亮灶工程建设等进行了深入交流，探讨建立政企协作机制。据悉，食安封签是商家在打包好外卖餐品后，在送餐塑料袋上缠绕的一条绳带。送餐员在取餐时需检查食安封签的完整性，并在送餐过程中保持餐品食安封签的完整性，以确保餐品不受污染。
据统计，此前美团外卖、饿了么两大平台已采用环保材料制作了10万份食安封签，先期铺设到部分外卖单量相对较高的商户中。
