检查过程中，执法人员对经营点和餐饮服务单位的鲜羊肉及肉制品的来源进行监督检查，督促食品经营单位落实索证索票制度，确保经营的羊肉安全。要求各经营业单位负责人规范经营行为，积*配合羊肉定点屠宰工作，在活羊屠宰前需经检疫部门检疫合格后才能进行屠宰；肉品品质经检验合格后，方可出厂上市销售，做到依法、合法经营。
据了解，此次检查，出动执法人员20人次，出动执法车辆6车次，检查单位15家，对发现的未经检验检疫羊肉、屠宰的病死羊依法没收，并进行无害化处理。
运城夏县食药监局开展羊肉经营市场专项检查
百检网 2021-11-15
为规范辖区内 羊肉经营行为，保障全县群众吃上放心、合格的羊肉。近日，运城夏县 食品药品监督管理局联合县 畜牧中心和县公安局组成联合执法 检查组，对辖区内的羊肉 屠宰点、经营点和 采购羊肉的 餐饮 服务单位进行了专项检查，重点针对经营病死羊肉、 私屠滥宰、经营无 检验检疫证明、检验检疫不合格的羊肉等行为开展检查。
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