近年以来，部分地区发生酒类产品非法添加、制假售假、无证生产经营等行为，尤其是去年陕西省榆林市靖边县发生饮酒中毒事件，造成了3人死亡，原因是使用了甲醇勾兑所致，暴露出白酒小作坊和散装白酒生产经营质量安全仍存在风险隐患。永州“酒文化”历史悠久，为进一步打击酒类产品违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全，冷水滩区食药监局根据省局《关于加强白酒小作坊和散装白酒生产经营规范管理的通知》《关于开展打击酒类产品违法行为专项稽查行动的通知》有关要求，结合全区工作实际，决定在全区范围内开展打击酒类产品违法行为专项行动，全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮环节风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，督促生产经营者落实主体责任。
专项稽查行动以辖区内酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者、制假售假黑窝点为重点稽查对象，以白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒，散装酒销售的白酒和小作坊生产的其他蒸馏酒等酒类产品为重点产品，重点稽查使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加壮阳类、镇痛类等药物成分的非法违规行为；标签标识违反法律、法规或食品安全标准，无证生产经营、经营假冒伪劣酒类产品，特别是无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类产品、非法进口酒以及其他可能导致食品安全风险的违法违规行为。
冷水滩区以此次专项稽查行动为契机，迅速开展白酒小作坊和散装白酒生产经营特别是餐饮店自行泡制的“药酒、补酒”风险隐患排查工作，摸清底数，掌握情况，并对辖区白酒小作坊和散装白酒生产经营单位（含未获证开展普查登记，建立健全监管工作档案，掌握生产工艺、销售范围等基本信息，切实纳入监管视野，不留死角。同时，针对酒类产品常见的勾兑甲醇、非法添加、滥用食品添加剂、无证生产经营等违法行为，通过投诉举报、日常监管、执法检验等途径，充分发挥酒类电子溯源监管平台作用，收集发掘违法行为线索，集中查处一批酒类产品违法案件，震慑酒类产品违法犯罪行为，彻底净化酒类产品市场。
