世界杯激战正酣， 小龙虾配 啤酒、 羊肉涮 火锅等受到很多淮南观赛球迷喜爱。为*大限度地遏制火锅内 违法添加 罂粟壳等 非食用物质现象的发生，7月2日，淮南市 食药监局在全市范围内开展 餐饮 服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质 食品安全专项 检查，行动将持续至12月1日。
专项检查以小龙虾店、火锅店、烧烤店、麻辣烫、麻辣香锅店等为重点单位，以美食街、夜宵城和校园周边等为重点餐饮聚集区域，规范火锅底料、调味品、食品添加剂、小龙虾及其制品等进货渠道，严禁采购和使用来源不明、标识不清的火锅底料、调味料、小龙虾；对于自制火锅底料、自制调味料、饮料和其他需要添加食用明胶的餐饮单位，核查其落实食品添加剂管理使用规定要求情况，禁止添加非食用物质； 要将小龙虾、火锅底料和调味料作为监督抽检重点，加大对罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指标的抽验力度；建立全程索证索票、发现问题追溯源头的可追溯机制。
督促火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店等重点餐饮单位，严格执行《中华人民共和国 食品安全法》的规定，在经营场所醒目位置主动公示所使用的食用添加剂的品种、名称、产地等信息。严厉查处打击违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质行为，对涉嫌违法犯罪的，将及时移送公安机关查处。
