网友热议。
赵女士写下近4000字的《自白书》
新闻追踪《 火锅汤底里捞出8只蟑螂 引出罗生门 谁被涮了？》
6月5日晚，市民张女士和赵女士在海口市人民大道华星大厦王记欣茂潮汕 牛肉火锅店用餐时，从汤底里捞出8只蟑螂。食药监所执法人员针对该店后厨存在的问题下达了责令整改通知书，海甸派出所也针对此事介入 调查 处理（详见本报6月7日09版。
此事经多家媒体报道并在网上转载后，引发了网友热议，除了有部分网友认为店方卫生环境存在问题外，也有网友“剑指”张女士和赵女士，认为其“动机不纯”。8日，赵女士写下“自白书”并附上相关证据，以澄清未存在任何动机。海甸食药监所回访后厨发现“三防”措施整改不到位，将对该店立案处罚。
“三防”整改不到位将被立案处罚
店老板向消费者道歉
8日中午12时，此时正值吃饭时间，王记欣茂潮汕牛肉火锅店大厅内没有顾客用餐。海甸食药监所执法人员针对5日晚下达的整改要求，对该店后厨回访。记者随同执法人员进入该店后厨看到，厨房内地板湿滑，一名操作人员正在地板上整理盐、味精、调味料等。
记者看到，在一口正在煮着牛百叶的大锅前，是一扇未关的铝合金窗，窗户敞开未加纱网。记者跟随执法人员由厨房穿过门口处发现，后厨门口处摆放了三个垃圾桶，距离未关窗户的位置仅10米不到的距离。两边的窗户，其中一处窗户未安装纱窗纱网，而另一处窗户安装的纱网底部并未完全封闭，难以起到“三防”的作用。
针对现场检查发现的问题，该店李老板表示，对于仍未整改到位的地方，他们后期将按照食药监部门的要求进一步整改。“对于汤锅内发现8只蟑螂的事，我到现在还是很纳闷。”李老板告诉记者，此事发生后，店内生意一落千丈，饭点都不见有客人光顾。
“但毕竟事情发生在店里，我们也是有责任的。”李老板说，当晚他刚到店就听说一锅内有8只蟑螂，他从事餐饮行业这么久闻所未闻，所以对两位顾客的态度欠佳。他表示，希望两位顾客能对店内不到位的地方理解，作为店老板，他也想通过本报向顾客道歉。
网友：为何吃了1小时才发现蟑螂？
顾客写“自白书”澄清
“真以为店家是傻子？”、“想搞垮饭店”……此事经多家媒体报道后，有网友认为该店卫生令人担忧外，但也有网友认为张女士与赵女士“动机不纯”，质疑为何火锅吃了一个小时后才发现蟑螂。8日，记者联系了当事人赵女士时，她表示，*近两天在看到这些网友评论后心里很不舒服，7日当晚，她将涉及到微信聊天记录、相片、视频截图，写了一篇《自白书》，以证清白。
针对网友提出为何用餐一个小时后才发现锅里有8只蟑螂？赵女士告诉记者，当菜端上来后她边吃边和闺蜜聊天，当时汤锅上放着个大漏勺，她们点的牛百叶、牛肉就在漏勺里涮。“一直吃到7点多，我们要求一女服务员加汤，当汤烧开滚动后，我们把腐竹加到汤内。”赵女士说，大约两三分钟后她发现锅里有黑色的东西，仔细一看竟是蟑螂，随后又陆续发现7只。当时有服务员提出免单，但被她拒绝，她只希望店方能给一个说法和解释。
“也就是说，蟑螂是在加汤倒腐竹进锅后才发现的。”赵女士说，因为店老板和主管未出面，大约7点半时，她拨打了12345投诉。
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