从火锅汤底捞出的蟑螂。
海甸食药监所执法人员对从汤底里捞出来的蟑螂进行查看。
6月5日晚，市民张女士和赵女士在海口市人民大道华星大厦王记欣茂潮汕 牛肉火锅店用餐时，从汤底里捞出8只蟑螂。对此该店李老板称，当晚店里用餐的顾客中仅张女士这桌汤锅里发现有蟑螂，另外她们是在用餐近1小时后才发现问题，这不符合常理。张女士认为这是店方在暗示蟑螂是自己带来讹对方的，她感到十分生气，向海口市政府热线12345 投诉及拨打110报警。海甸食药监所执法人员赶到后对该店的底锅汤料进行检查，未发现有蟑螂等异物，针对该店后厨存在的问题下达了责令整改通知书。海甸派出所也针对此事介入调查处理。
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让服务员加汤后
从锅里捞出8只蟑螂
5日20时30分许，记者赶到王记欣茂潮汕牛肉火锅店，此时海甸食药监所执法人员也赶到了现场。张女士和赵女士坐在5号餐桌位置，桌上的汤锅上架着一个漏勺，勺子里有数只蟑螂，细数之下共有8只之多。
张女士介绍，当天下午5点半左右，她邀约赵女士一同到该火锅店用餐，两人选了招牌牛肉骨汤锅底，又点了黑牛百叶、腐竹、湿炒牛河等。
用餐约一个小时后，张女士要求服务员给锅底加汤，“服务员在加汤时，我看到倒出来的汤里有类似药材的东西。”张女士说，之前两人涮肉和牛百叶是用大捞勺伸进汤中直接涮的，并没有搅动锅底。后来，赵女士改用滤网勺往锅里捞腐竹时，发现一起捞上来的还有一只不明物体。
“我开始以为是蚕蛹之类的药材，因为好奇，就把服务员叫来询问究竟是什么。”赵女士说，服务员看了大吃一惊，细看之下发现是蟑螂，随后她们又从锅里捞出7只蟑螂。
看到眼前的一幕，想到刚喝的汤，令原本已经吃饱的赵女士当场作呕。“我们并没有要求店方赔偿或免单，但是发生这样的事情店方应该有一个解释或者道歉。”张女士说，店老板却暗指蟑螂是她们带进来的，这让张女士十分气愤，于是拨打12345投诉举报。
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一锅汤有这么多蟑螂
店老板称自己也很纳闷
该火锅店李老板称，在得知有顾客投诉汤锅内发现蟑螂后，他立即赶到店内，“我当时就和顾客协商，也问了她们希望怎么解决此事。”李老板告诉记者，对方称一不要赔偿二不要免单，并反问自己“该如何解决？”
李老板建议顾客拨打12345反映，由政府职能部门出面来协商解决。“顾客用餐1个多小时后才发现有8只蟑螂，这让我很纳闷。”李老板告诉记者，他从事餐饮行业多年，不敢说后厨完全没问题。他表示，假如在锅里发现一只蟑螂的话，说明的确是存在卫生不到位的情况，可发现8只蟑螂都在一个锅里，那说明后厨环境是特别脏乱差的。“这么多只蟑螂在锅里面煮，汤水烧开沸腾后肯定能看到，怎么会吃了快一小时才发现呢？”李老板称，当天店里其他桌的客人与张女士她们食用的汤底都出自同一口大锅，唯有赵女士这桌有这样的情况。另外，店内用来加汤的汤壶的出口有滤网，加汤时掉进蟑螂的可能性不大。
李老板表示，目前他也不清楚蟑螂是从哪里来的，“所以我建议她们拨打12345反映，这样既可以为顾客维权，同时也是为我维权。”
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顾客称监控视频显示
事发后服务员将汤倒掉
“老板的言外之意就是说这些蟑螂是我们带进来故意讹他的。”赵女士表示，倘若店方一开始能向自己诚恳道歉，她们也不会一直纠结此事，但店方的态度让两人难以接受。
赵女士拒绝店方提出的免单建议，也不要求赔偿，并支付了206元餐费，同时拨打110报警，要求店方对此事给出解释和说法。
海甸派出所民警赶到后，调取了店内的监控视频。赵女士称，她在其中一段监控视频中看到，当她们向服务员反映锅里有蟑螂后，有3名服务员在后厨经过一番交谈，其中一名女服务员拿起桌上的汤壶走到厨房另一侧将汤倒掉。“汤没有被倒掉，员工也对她们解释了。”对此，李老板予以否认。
当晚11点，店方两名服务员以及赵女士等一同到海甸派出所作询问笔录。
责令整改
海甸食药监所执法人员到场后对该店所使用的底锅汤料进行检查，在锅内未发现有蟑螂等异物。但执法人员在对整个后厨环境检查过程中发现，后厨内的“三防”措施存在破损的情况，厨房地板破损，厨房操作台后面的窗户直通外界等。对此，执法人员当场对该店下达了责令整改通知书。
*新进展
目前海甸派出所已对此事介入调查处理，同时海甸食药监所副所长郑伟表示，将对王记欣茂潮汕牛肉火锅店的后厨情况进行复查，若逾期未按要求进行整改，将予以相应处罚。
