联合检查组采取突击检查的方式深入生猪屠宰点进行实地查看，重点检查屠宰点屠宰过程规范控制、屠宰后肉品流向的台账登记、屠宰设备设施消毒、对屠宰场“瘦肉精”监督抽检等情况。同时，执法人员强调，屠宰场严禁出现“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为，如有出现将严厉查处。随后，该小组对辖区范围内的农贸市场开展随机检查，对存在无“两章两证”或已过期、私屠滥宰、销售“注水猪肉”等问题的猪肉销售摊下达责令整改通知书，并要求立即停止销售直至补办好相应证照及符合相关规定后方可继续经营。
此次行动共检查猪肉摊位36家次，下达责令整改通知书6份，对4家猪肉销售摊要求停止经营，出动执法人员21人次，执法车辆5车次，现场快检猪肉28批次。下一步，五指山市食品药品监管局将持续加强监管力度，对销售“注水猪肉”、无“两章两证”的猪肉经营户依法严处，追查屠宰源头并进行公告曝光，确保全市猪肉质量安全，全力维护辖区范围内猪肉市场秩序稳定。
