5月21日，由金华金年 火腿有限公司主导制定的《 金华火腿》“浙江制造”团体 标准顺利通过浙江省品牌建设联合会组织的专家评审。该标准在GB/T19088《地理标志产品 金华火腿》、SB/T10004《中国火腿》的基础上，参考CODEX STAN192-1995（ 食品添加剂通用标准、出口监管部门制定的“出口火腿有毒有害物质监测项目”，结合金华火腿行业发展的现状，按照“浙江制造”团体标准的要求科学制定，指标明确、试验方法可行，符合“浙江制造”标准定位，达到国内**、国际**水平。
据介绍，该标准的制定与发布实施将有利于***金华火腿产品和技艺的世代传承，有利于金华火腿达到精良选材、精工制造、品质安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金华传统产业高质量发展，从而更好地推动金华火腿进入国际市场的步伐。
