据悉，该批销毁未经检疫的猪肘子，是当地食药监执法人员在今年开展畜禽肉及冷冻肉制品专项检查工作中，在一餐饮厨房冻库里，发现18件用纸箱装的鲜猪肘子，纸箱外标注的内容冻猪肘子，在现场不能提供上述肉类的采购票据和检疫合格证明时，执法人员当即进行查封扣押。
由于当事人所采购的“冻猪肘子”尚未使用，无违法所得，并且未造成危害后果。因此，大足区食药监部门决定给予了没收、销毁查封的18件“冻猪肘子”和罚款5.5万元行政处罚。
下一步，双路街道食药监所将持续加大对畜禽肉及冷冻肉制品等肉类产品的监管排查力度，通过严打重惩，形成震慑；同时，加大宣传力度，营造舆论氛围，提升辖内经营者食品安全意识、法律责任意识、诚信经营意识。
