*近，一份来自 杭州 娃哈哈集团销售公司“关于娃哈哈系列产品调价的通知”在朋友圈刷屏。这份 “红头文件”显示，娃哈哈对旗下茶、 果汁、快线、激活、红飘水五大系列产品的供货价分别进行了调整，并规定了每瓶产品的*低零售价分别不得低于3元、3元、4元、4元、2元。
2018年，食品饮料行业似乎跟“涨价”二字走到了一起，包括华润雪花、青岛啤酒在内的啤酒企业，以及康师傅统一等都陆续传出提价。
这些“红头文件”言之凿凿，难道，娃哈哈也要加入涨价阵营了吗？
记者走访
部分郊区夫妻店已闻风要涨
2月26日下午4点多，杭州建国北路上的世纪联华超市里，饮品促销员徐芬正在整理货架。“刚刚经历过春节期间的一波促销，目前各种饮品的价格刚刚重新调整了。”徐芬说，目前的价格接近于春节前的价格，各大品牌的价格浮动并不大。
记者在饮品货架上发现，上面陈列了包括娃哈哈在内的各大饮料品种，此外还有农夫山泉、康师傅、统一等品牌。在商品售价标签上写明，目前在售的饮品，价格时间为2月22日~3月21日。“一般来说，我们饮料的价格都是半个月调整一次，有些品牌在一个阶段后，会出现价格调整。”
徐芬说，这几天整理货架发现，娃哈哈饮品的价格并没有实质的上涨，基本维持在春节前的价格水平。“产品价格要调整，基本也要等过了一个促销期后才会变化。”
就在这家世纪联华对面的东园街上，一家小卖部里刚好有一位年轻小伙子上门来买饮料，娃哈哈营养快线经典版4元，新版水蜜桃味4.5元，紧挨在一起的美之源果粒奶也是4元，小伙子习惯性地拿了一瓶营养快线就付钱了。老板娘告诉记者，没接到啥通知，还是卖那个价。
在体育场路上，阿勇经营一家小卖部已经好多年。在这家面积不足10平米的夫妻店里，记者在冰柜的角落处找到了放在里面的*后一瓶营养快线。“听说娃哈哈产品要涨价了，你听说了吗？”记者问。“像营养快线这种饮料销量并不高，一个月*多卖出两箱。”阿勇直白地说，所以，对于涨价的事，他并没有关注，还是按照以前的价格在卖。
与阿勇不同的是，他的朋友在余杭郊区经营着类似的一家夫妻店，他们早早关注到了娃哈哈产品涨价的信息，“听他说，部分产品已经开始略微上调了价格，他也赶着去进一批货了。”阿勇说。
娃哈哈回应
文件系伪造，部分促销政策调整
2018年，食品饮料行业发出了不少红头文件。2018年1月初包括华润雪花、青岛啤酒在内的多家啤酒企业宣布，将在2018年1月1日起对产品进行价格调整。
不久后，康师傅、统一的涨价函相继流出。从1月15日起，传世和轻养两个果汁系列建议零售价均上涨0.5元；包括冰红茶、冰绿茶在内6款茶饮料的通路价格也略有调整，但暂不涉及零售价。自1月23日起，统一宣布对旗下乳饮部产品的零售价进行“优化”，调价产品同样是茶饮和果汁，具体包括冰红茶、冰绿茶、冰糖雪梨和鲜橙多。
记者注意到，在娃哈哈这份红头文件中，对于调价的原因，表述为“近年粮食、运输、副食原材料等持续上涨”。据悉，新的产品价格将从3月1日开始执行。
“这份文件是伪造的。”娃哈哈相关负责人告诉记者，娃哈哈公司产品有几百个，本次仅少数几个产品，如快线、茶、果汁等做了部分促销政策调整，其他诸如纯净水、八宝粥、配置奶、发酵奶、碳酸系列等绝大多数产品均没有调整，整体价格还是稳定的。
记者向几家大型超市进行了求证，世纪联华相关负责人表示，目前还没有接到任何通知，娃哈哈产品依旧保持原有价格。华润万家相关负责人告诉记者：“娃哈哈产品近几年都没有涨价过，其价格在同类产品中处于中等水平。不过，近年来娃哈哈对其产品的促销价格有控制，这也是控制成本的一种方式。”
华润万家相关负责人透露，相比之下，大湖、汇源、农夫等品牌的纯果汁类产品倒是有明显的涨价趋势，比如，NFC果汁从5.2元/瓶涨到6元/瓶。
产业升级倒逼
涨价是利好，也是趋势
有人曾这样比喻：“在很长一段时期，喝饮料是一件时尚的事情，在房价只要四五千元一平方米的时代，一瓶普通碳酸饮料的价格也在3元左右，与今天并无多大差别。”
不管娃哈哈此轮涨价与否，一个不争的事实是，*近这几年，国内饮料市场增速持续放缓，无论是市场上的整体销售量，还是具有指标性意义企业的销售量，数字都不容乐观。
造成饮料市场增速放缓的原因，并非国人不再爱喝饮料，而是饮料的消费群体、消费理念和消费习惯都随社会经济的发展而发生着变化，而老产品和老方式已经不足以吸引更多的消费者。数字显示，自2015年起，康师傅的茶饮和果汁的销售收入就划入了下坡路。统一2017年上半年财报显示，饮品业务营收较上一年同期的收益下跌11.4%。
在外界看来，原材料等成本增加的大环境下，食品饮料公司调高产品定价再自然不过了，毕竟涨价短期内对利润会有帮助。不过，在资深食品行业评论员朱丹蓬看来，来自原材料等成本上涨的压力，只是“帮凶、助推者”，更大的原因在于“这是企业在一二线城市的前瞻性布局”。
“涨价对于整个产业的结构升级**是好事，能带动行业进入良性有序的发展。而且从消费端到产业段的升级，一定会涨价，水涨船高。”朱丹蓬说。
朱丹蓬解释，对于企业来说，想在中国饮料市场再创辉煌，要从两个方面着手：**是产品升级创新，二是从市场的进位和升级。只有占据了一二线城市消费者的心智，品牌才能得以可持续发展角度。朱丹蓬认为，随着消费升级以及进口产品越来越多，消费者对于高质高价的消费理念日趋认同，是可以消化这种涨价的。
娃哈哈官网显示，目前娃哈哈产品线有瓶装水、果汁、茶饮料、乳饮料、八宝粥等十多个品类，150多个饮料单品，几乎囊括了市场上所有主流饮料品类。在2017年娃哈哈三十周年庆典上，掌门人宗庆后公开表示，“二次创业”会把目光投向了健康，将开发中医食疗系列产品与保健食品，此外还会想高新技术产业进军。
就在前几天，记者了解到，娃哈哈给员工发放福利：即将上市的新品娃哈哈*畅益生菌固体饮料，铁盒里是独立包装的益生菌粉，包装简单时尚，还分为儿童型、女士型以及中老年型，能调节肠道健康，看起来很适合现代人生活。
*近这一年，娃哈哈在新零售、新技术上也有了一些布局。2017年，娃哈哈旗下的宗盛科技与研发无人零售店铺技术的深兰科技（上海开展合作布局无人零售，娃哈哈还牵手支付宝开展营销合作。
中国消费市场日趋成熟，对于娃哈哈这个已成立30年的饮料帝国来说，颠覆、创新依然是关键词。
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