中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统的通报，指上述水域出产的生蠔被验出含诺如病毒。为审慎起见，中心即时暂停该水域出产的生蠔进口及在港出售。」
发言人表示，根据预警系统提供的资料，本港一进口商曾进口该水域出产的生蠔到港。中心随即联络该进口商跟进，进口商确认虽然曾进口二十三公斤受影响生蠔，但并无流入市面。
中心发言人说：「由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如诺如病毒、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蠔的体内积聚。无论蠔是在哪个季节或水域捕捞，吃蠔（尤其是生蠔或未彻底煮熟的蠔本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。」
中心会通知法国当局有关暂停进口事宜，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
