联合检查组先后到南门市场、五马新时代、上高大集、泰安市泰山区生猪产品定点配送采购中心进行检查。一是检查畜禽肉品经营者和经营企业索证索票、进货查验制度落实情况进行，查看肉品的检验检疫合格证等，要求大型超市、配送企业要严格落实主体责任，规范经营行为；二是对瘦肉精自检情况进行指导，做到制度健全，严格标准，程序规范；三是对不合格肉品的处置、清理情况进行检查；四是对农村大集摊点进行检查。
同时，检查组人员现场向消费者讲解了辨别肉品质量的方法，增强广大消费者食品安全常识。
据了解，此次联合检查，进一步规范了经营秩序和经营行为，严厉查处违法添加“瘦肉精”、销售注水肉、病死肉行为。对来源不明、无检验检疫合格证明一律查扣。目前，泰山区食药局印制了《加强畜禽水产品质量安全的公告》300份，在市场、超市等消费集中区进行张贴宣传，确保节日期间肉品质量消费安全。
