重拳整治白酒市场
河南省食药监局高度重视白酒质量安全监管工作，在创新监管方式、加强行政许可、开展检验监测和专项整治等方面，把白酒作为重点食品进行部署安排。“一年来，我们按照国家食品药品监管总局和省委、省政府部署要求，通过组织监督检查、开展专项整治、查处违法违规行为等，白酒质量安全监管工作取得了明显成效，进一步摸清了底数、掌握了情况、排查了风险。”王景峰说。2017年，全省食药监管系统共查处 酒类行政处罚案件154起，货值金额367.7万元，移送公安机关13起，严厉打击了白酒生产经营中的违法违规行为。河南省食药监局印发《关于加强白酒生产加工环节监管工作的通知》等有关文件，重点治理无证生产、违规生产等行为，依法取缔50余家白酒无证生产单位。全年共安排酒类产品抽检计划2376批次，抽检领域覆盖白酒生产经营各个环节。
河南食药监部门还要求餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类尤其白酒产品，严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求，一旦发生酒类质量安全问题时其产品可召回、原因可查清、责任可追究。对城乡接合部、农村等重点区域，中小型餐饮单位、小吃店、农家乐、火锅店等重点对象，散装白酒、配制酒等重点品种，加大监督检查力度，对发现的问题追根溯源，一查到底，严厉惩处。
据介绍，为维护春节期间酒类市场秩序，畅通“12331”投诉举报平台，全省食品药品监管部门近期将加强市场检查，加强酒类产品监督抽检和不合格问题处置，及时受理假冒伪劣酒类产品举报投诉，让人民群众喝上“安全酒”“放心酒”。
持续推进诚信和追溯体系建设
河南省食药监局依据国家食品安全风险分级管理办法，对全省酒类企业建立风险评价机制，科学设置评估项目及评判标准，实施酒类企业食品安全风险分级评定，并纳入企业信用档案。按照省诚信体系建设的相关要求，配合有关部门，建立完善白酒企业信用档案和电子信息记录系统。印发了白酒生产企业建立质量安全追溯体系的实施意见和规范，明确了质量安全追溯体系关键信息记录点，形成了标准化的追溯表格。引导、督促企业把加强追溯体系建设作为落实食品安全主体责任的重要途径，积*研发信息化追溯系统。以仰韶酒业为代表的一批优势酒类企业已**实施电子信息化追溯系统，为全省白酒生产企业开展追溯体系建设提供了借鉴。
新品种许可办理开辟“绿色通道”
为推动豫酒转型发展，河南省制定印发《规范行业秩序服务河南酒业转型发展的意见》，指导全省食品药品监管部门在当前和今后一个时期，着重围绕提升白酒质量安全和标准体系建设，加强酒类市场整治、加强酒类产品抽检、加强酒业监督检查、加强酒企服务指导。同时，进一步规范审批流程，优化审批服务，为豫酒企业新项目、新品种许可办理开辟“绿色通道”，积*响应、支持、服务河南酒业转型发展。各地监管部门结合当地酒业实际，分别出台了具体实施办法和措施。
王景峰介绍，河南食药监部门为酒企提供“一站式”服务，对企业新项目、新品种许可办理开辟“绿色通道”，实行“一对一、点对点”指导和服务。针对白酒企业开展精细化管理提升活动，聚焦特色和香型实施一批科研攻关项目，着力推进打造豫酒品牌。
