据了解，目前湖南省食药监局实施生产许可管理的食品共31大类、88小类、265个品种明细（不包含保健食品。本次下放市州、湖南省直管试点县品种涉及14大类、38小类，共120个品种，主要包括食用油（含油脂及其制品、肉制品、罐头、饮料、冷冻饮品、糖果制品、酒类、茶叶及相关制品、水果制品、蛋制品、食糖、水产制品、蜂产品、食品添加剂等大类。下放后，湖南省食药监局仅保留10大类、22小类、69个品种明细和部分大型企业的审批权限，这部分主要是产业政策限制食品、高风险食品和特殊食品等，湖南省食药监局许可审批企业约800家，仅占全省6300家获证企业的12.7%。
湖南省食药监局局长刘湘凌介绍，将在湖南省范围内实施网上申报和电子审批，减轻企业负担，缩短办证时限，优化审批流程，推行阳光政务，推进网上审批和电子监察，建立一个窗口受理、一站式服务的行政审批工作机制，实现简捷便民，切实提高服务水平。
同时，为确保“接得住、管得好、服务优”，将根据新修订出台的《 食品生产许可管理办法》和《食品生产许可审查通则》，进一步细化食品生产许可审批工作的具体环节、工作标准和要求，建立健全食品生产许可各项工作程序，严格审批发证，坚决杜绝慢作为、不作为、乱作为，杜绝违法审批、越权审批、超时审批，杜绝搭车收费等违规违纪行为，切实规范行政审批行为，促进食品生产许可审批工作逐步规范化、制度化和法制化。
