2017年11月18日，第十五届中国食品安全年会在北京人民大会堂开幕。图为中央电视台二套财经主持人姚雪松和江苏电视台主持人 连莲（中国搜索发
11月18日上午9时，第十五届中国食品安全年会于北京人民大会堂隆重开幕。
本届年会由中华人民共和国教育部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会支持，中华人民共和国海关总署、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、中国食品工业协会主办，中国粮食行业协会、四川省眉山市人民政府、江西省农业厅、中国医药新闻信息协会、中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟、中国产品质量追溯系统网络平台、北京四季大通投资有限公司协办，清华大学一带一路战略研究院学术支持，中国食品安全报社承办。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，力求站在“十三五”规划新起点，紧扣时代，应时应势，推动食品安全社会共治。
十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲作重要指示。她表示，食品安全关系我国13亿多人的身体健康和生命安全。党和政府下了很大气力，做了很多工作来抓食品安全。近年来，我国食品安全监管不断加强，食品安全形势不断好转，食品工业发展不断进步，离不开在座各位的努力和贡献。但我们也要清醒的认识到，当前食品安全领域存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待。要确保人民群众“舌尖上的安全”，需要我们每一个人再接再厉、不懈奋斗。
顾秀莲指出，身处中国特色社会主义新时代，我们一定要不折不扣地落实总书记“以人民为中心”的发展思想，把人民对美好生活的向往作为我们的奋斗目标。在各自岗位上，矢志不渝地做好食品安全相关工作。同时，我们还要号召人民群众广泛参与，新闻媒体全时监督，社会各界协力合作。切实构筑起“从农田到餐桌”的坚强堡垒，守护好“舌尖上的安全”。
十一届全国政协副主席张梅颖宣布年会开幕。主持人宣读了十届、十一届全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提发来的贺信，在贺信中，阿不来提·阿不都热西提副主席对年会的开幕表示热烈祝贺，他希望与会代表以此次大会为契机，不忘初心，牢记使命，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，推动食品安全形势持续改善，为全面建成小康社会，为将国家建成富强、民主、文明、和谐、美丽的社会主义现代化强国做出更大的贡献。
中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪代表主办单位致欢迎词。他指出，中国食品安全年会迄今已连续举办了十五届，年会已经成为中国食品安全领域高规格、高水准、高品质的年度盛会，年会开幕会成为国家食安委成员单位发布信息的权威窗口，年会主论坛成为政府机关、科研院校、食品企业交流互动的高端平台。年会不断发挥积*作用，为中国食品安全凝心聚力，帮助中国食品企业提高了食品安全管控水平，推动了我国食品工业持续、稳定、协调发展。沈篪同时表示，在党中央、国务院的高度重视和长期关怀下，在食品从业人员的不断奋斗下，中国食品行业获得了长期、高速的发展。食品工业在稳居国民经济**支柱产业的同时，总量已位居世界之首。但是我们也要意识到，食品工业存在的短板和不足依然突出，国内外各种风险和挑战复杂严峻。食品人应该有着紧迫的责任感和历史使命感，践行供给侧结构性改革，把握“一带一路”建设发展机遇，弘扬“工匠精神”，创造品牌价值，为中国人民以及世界各国人民奉献出安全、优质、绿色、健康的食品。
国务院食安办专家委员会副主任委员蒲长城、江西省副省长吴晓军、教育部职业与成人教育司副巡视员葛维威、农业部农产品质量安全监管局副巡视员黄修柱、国家卫计委食品安全标准与监测评估司副巡视员李泰然、海关总署监管司副司长党晓红、质检总局进出品食品安全局副局长唐光江、中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟主席傅光明、北京市三元食品股份有限公司总经理陈历俊出席本次会议并分别讲话。
全国人大农业农村委主任陈建国、中国食品工业协会名誉会长王文哲、原铁道部副部长国林、原国家食药监局副局长、国务院参事室特约研究员边振甲、工业和信息化部消费品司食品处副处长张志飞、国家粮食局标准质量中心副主任王正友也出席了当天的年会开幕式。
中国食品安全年会是中国食品安全报社从2002年倡议发起的，在国务院多个部委办局的共同支持主办下，已连续成功举办了十四届。十五届中国食品安全年会上，江西省政府领导、江西省农业厅领导、眉山市领导、汤阴县领导、田阳县领导，以及全国数百家知名食品企业代表共聚一堂，共话中国食品安全事业美好未来。
开幕会*后，北京四季大通投资有限公司董事长任杰峰带领参会代表集体宣读《食品安全誓词》——“始终坚持科学发展，忠诚履行社会责任；坚决遵守政策法规，严格执行行业标准；建立健全诚信体系，执着追求高端品质；模范践行职业道德，自觉固守行业自律；实施食品安全战略，推进健康中国建设；矢志确保食品安全，共铸美丽‘中国梦’”。
据悉，在为期两天的中国食品安全年会上，还将举行政策解读论坛，省、市、县产业发展论坛，专题宣讲论坛，企业家演讲论坛，食品品牌营销论坛，企业家对话论坛，食品安全监管论坛和食品安全普法晚会等一系列紧扣食品安全主题，**现实意义的活动。
本届年会还特别举办了“一带一路”发展高峰论坛和“一带一路”发展对话论坛，帮助中国食品企业深化国际交流合作，促进产业立体发展，塑造食品行业形象，提振国内消费信心，打造出具有国际竞争力的食品品牌。
