当天，检验检疫人员进行单据资料审核后，开始对货物实施开箱查验。开箱后发现货物包装、形状、运输条件等良好，遂抽样送检，经该局动植物与食品检测中心实验室检测，该批货物霉菌170CFU/g，远超出我国食品安全标准对固体饮料霉菌≤50 CFU/g的限量规定。检验检疫人员遂对该批货物实施扩大检验工作，严格现场取样、强化对样品微生物含量等项目的重点检测，并对不合格产品进行了监督销毁处理，严防不合格食品流入国内市场。
霉菌是一类丝状真菌的统称，在温暖潮湿的环境下可大量繁殖。霉菌污染食物后会产生有毒代谢产物——霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素等。这些真菌毒素通过食物进入人体后，会引起急性或慢性中毒，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
