据悉本阶段全市小作坊食品监督抽检工作计划抽样102批次，抽检品种重点围绕粮食加工品（馒头、煎饼、烧饼、蜂蜜、植物油、熟肉制品、粉条、糕点等6类消费者日常食用的食品。为此6类消费者日常使用的食品中的超范围使用食品 添加剂、超限量使用食品添加剂进行依法抽样检查。被抽样主体为已在“山东省食品药品监督管理局行政许可审批系统”进行登记并发放登记证的小作坊，抽样地点原则上在小作坊加工场所。市食药监局根据前期已登记的小作坊情况，对各辖区拟抽的小作坊食品类别和数量进行了分配，同时安排专业技术机构提供抽样车辆、工具、样品袋等必要抽样及样品保存器具，协助各辖区食品监管单位共同完成抽样工作。
据了解，市食药监局本次抽检是今年6月1日起《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》“三小”条例正式施行以来，首次对小作坊食品开展的监督抽检工作，抽检结果将依法对社会公示。对于抽检不合格的食品小作坊，食品监管部门将严格依照“三小”条例进行查处，整改到位后方可恢复生产，确保小作坊食品安全放心。
