“ 核桃产业作为云南有基础、有潜力、有特色的优势产业之一，只要形成全产业链，在未来几年内完全有希望发展成为千亿级大产业，成为云南又一新兴支柱产业。”云南省加快推进 茶叶和核桃产业发展领导小组相关负责人说，昆明是云南的省会城市，资源高度集中，有条件打造成为云南千亿核桃产业发展的核心区。
云南是世界深纹核桃（泡核桃的原产地和分布中心，核桃种植历史超过800年。更重要的是，云南90%以上的县种植核桃，其中种植规模较大的县达70个，已成为全国核桃主产大省；核桃种植面积、干果产量居全国之首。统计显示，截至2016年底，云南省核桃种植面积4230万亩、干果产量85万吨，分别约占全国的50%、30%。目前，全省核桃已投产面积1571万亩，“十三五”末投产面积将超过3000万亩，为产业发展打下了坚实基础。
据上述负责人介绍，尽管云南核桃种植规模在全国*大，且具有独特品质优势，但核桃产业的品牌影响力弱，国内知名度不高，在国际上还处于“养在深闺人未识”的状态，市场开拓能力亟待加强。以核桃乳为例，河北养元智汇饮品股份有限公司生产的“六个核桃”核桃乳销往全国各地，在2015年销售额突破150亿元，云南企业与其相比还存在很大差距。
来自省林业厅的信息显示，云南核桃加工已初具规模，企业达 230余家，并涌现出一批专业合作组织，以核桃为主题的核桃节、旅游、农家乐等生态休闲服务业蓬勃发展。但由于产业化集约程度低，部分核桃企业的产品研发滞后，制约了精深加工及产业链延伸。统计显示，全省核桃深加工利用率不到30%，大多数企业以原料供给型、资源消耗型、初级加工型为主，产业链短，产品附加值低，效益不显著。
为此，去年发布的《云南省高原特色现代农业“十三五”核桃产业发展规划》（下称《规划》提出，到2020年，云南要实现核桃产业良种化、标准化、规模化、产业化和现代化水平大幅提高，龙头企业带动作用明显增强，新型经营主体大量涌现，核桃产业综合产值达654亿元。《规划》对核桃的生产、加工、专业市场建设等产业布局进行了规划，明确了八大主要任务。其中，昆明市禄劝县规划为全省50个核桃产品初加工基地县之一，昆明市等8个州（市布局为核桃产品精深加工区。
来自市林业局的数据显示，目前，昆明核桃种植面积达148万亩。其中，禄劝县核桃种植面积110多万亩，年产值达8000万元；全部达到盛果期后，预计年产量在11万吨以上，农民人均核桃年收入在4000元左右。
据上述负责人透露，为深入推进农业供给侧结构性改革，全面加快云南省茶叶、核桃产业发展，省人民政府在上述《规划》的基础上，*近又制定了《云南打造千亿核桃产业的行动方案》（下称《方案》，其任务内容有利于将昆明打造成为云南千亿核桃产业核心区，成为核桃全产业链上的重要区域。
