根据国务院食品安全办公室会同18部委联合印发《关于开展2017年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办〔2017〕10号的工作部署，本届论坛作为宣传周的一项重要活动。
本届论坛由国务院食品安全委员会办公室指导，由中国人民对外友好协会国家质量监督检验检疫总局、中国国际贸易促进委员会、中国公共外交协会、中联部“一带一路”国际智库合作联盟联合举办。
全国人大常委会副委员长张宝文出席，外交部前部长李肇星、中共中央对外联络部副部长郭业洲等领导人出席。
