贵州省是国内重要的 辣椒 生产加工大省，油辣椒也是贵州重要的 特色食品。6月26日，多彩贵州网记者从相关部门获悉：为了进一步加强油辣椒生产 质量安全 监管，规范企业生产加工行为，贵州省 食品药品监督管理局日前组织在全省范围内开展油辣椒专项 监督 检查工作。
此次检查的重点是：食用植物油、辣椒原料、食品添加剂的索证索票，严禁从非法渠道采购；是否存在使用非食品原料（罗丹明B、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟壳等；是否严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014等标准规定使用食品添加剂，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。 据了解，专项检查中，贵州省各地监管部门共出动执法人员497人次，发现存在隐患问题32条，立案查处1起。检查发现，部分原辅料采购记录、设备设施维护保养记录、温湿度生产环境监测记录、留存样品检验记录不规范、不完整；部分生产企业生产场所地面有积水，环境卫生状况较差；此外，还存在原辅料与直接入口产品存在生熟交叉污染，生产操作不规范等问题。
针对检查中发现的问题，监管部门下达了《责令改正通知书》，责令问题生产企业限期整改，并对整改情况进行复查，确保整改落实。
据悉，此次检查未发现使用非食品原料、超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。同期，全省共 抽检油辣椒产品样品65批次，抽样检验项目合格64批次，合格率为98.5%。
