6月27日，2017年四川省 食品 安全宣传周暨 食品安全“我承诺、我负责”活动启动仪式在成都举行，现场60家食品企业代表共同响应号召作出食品安全承诺。今年是全国第七个食品安全宣传周，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，分为省级、市县和社会3个层面开展，未来16天内，省 食药监局、省农业厅等15个省级部门将轮流举办“厅局主题日”，开展“ 双安双创”成果展示暨四川行、食品安全网络知识竞赛、 食品药品安全知识大讲堂、食品安全进校园等系列活动，全省各市州和区县将同步开展食品安全主题宣传活动。副省长、省食品安全委员会副主任杨兴平出席。
启动仪式上，省工商联向全川食品企业发出了《食品安全倡议书》，号召全川食品企业要严格自律，尚德守法，号召公众要主动行使监督权，积*参与食品安全社会协同共治。五粮液股份有限公司、成都益民生鲜菜市场经营管理连锁有限公司、成都潼聚泉餐饮管理有限公司分别代表全省食品生产、流通、餐饮企业代表分别做出食品安全承诺。省食药监局还在现场开展食品快检演示，并设置12331展台，受理投诉举报，开展假冒伪劣食品鉴别指导，解答群众咨询。
“严格遵守《 食品安全法》《产品质量法》等法律法规，自觉维护市场经济秩序，杜绝一切在生产、加工、储运、销售等各环节中片面追求利润、忽视食品质量安全、掺杂掺假、以假充真、以次充好的违法行为。”会上，五粮液股份有限公司总经理、总工程师陈林号召全省食品生产企业携起手来，尚德守法，恪守食品安全责任。
“食品企业要落实主体责任，把确保食品质量安全放在首位，严格履行企业生产经营产品质量安全的法律义务，建立健全并严格落实产品质量控制体系，依法诚信生产经营。”省食品安全办主任、省食药监局党组书记、局长鞠波表示，各行业协会、同业公会要主动承诺负责，充分发挥自我教育、自我管理、自我监督、自我约束作用，强化行业自律，树立业界良好形象。
根据安排，今年省级层面活动分为省食品安全办牵头组织的10项活动和15个省级部门（单位轮流组织的“厅局主题日”活动。省食品安全办将牵头开展“双安双创”成果展示暨四川行活动，首届四川“*美食品药品安全卫士”和“2016食品药品安全守望者”全川大巡讲活动，食品安全进工厂、进食堂科普宣传活动，食品安全媒体训练营活动，食品安全网络知识竞赛和“你点我检”活动，摄制食品安全系列科普电视片宣传，制作食品安全宣传资料，开展食品药品安全知识大讲堂活动等。
从6月30日至7月13日，由15个省级部门（单位轮流组织“厅局主题日”活动：省农业厅组织专家开展农产品种养殖环节田间指导，开展“实验室开放日”活动，刊登农产品质量安全专稿，制作质量兴农专题宣传片和公益性广告；省妇联在省儿童活动中心开展儿童食品安全宣传教育活动，组织开展儿童食品安全移动体验营活动；教育厅开展学校食品安全宣传、科普教育活动，举办“学校食堂开放日”“校园商家食安承诺”“食品安全科普教育”等活动，开展食品安全专项督查；公安厅制作投放宣传展板、播放食品安全常识视频（图片、发放食品安全宣传资料，提高共治共防体系；省工商局开展“依法维护食品安全主题座谈和消费体验活动”，集中宣传食品安全监管工作，科学引导食品消费，积*营造健康安全的消费环境；成都铁路局举办高铁食品宣传活动，开展动车盒饭供应商质量评估，举办履行食品安全咨询活动；省经济和信息化委邀请工信部消费品司专家来川授课宣贯CMS标准，举办食品工业企业诚信体系建设培训班；商务厅组织开展肉菜、中药材、酒类追溯体系建设公益宣传；省科协组织开展食品安全进校园、进社区活动，开放食品安全科普教育基地，接待社会公众实地参观；四川保监局举行“食品安全责任保险宣传日”活动，全面宣传保险在推动食品安全方面的重要作用，在重点领域积*探索开展试点；省卫生计生委开展食品安全标准与监测、科普知识宣传，组织技术机构开放日活动，介绍食品安全风险监测与标准跟踪评价等相关工作；省质监局向消费者宣传食品相关产品各种知识，向社会各界展示食品相关产品现场检验情况，在新闻媒体上公告食品相关产品监督抽查情况；四川出入境检验检疫局开展“进口食品安全社区行”和“食品安全口岸行”活动，印发进出口食品安全宣传资料；省粮食局开展“粮食质量安全宣传日”“粮食实验室开放日”活动，向公众介绍展示粮油食品安全保障技术，提升消费者对粮油食品安全信心；省食品药品监管局开展食品药品安全知识宣传，充分利用全省食药监系统微信矩阵，主动发布相关科普知识，实现信息联动，举办食品检验检测机构“公众开放日”活动，大力宣传食品药品投诉举报工作，提升12331公众知晓率和认知度。
此外，各市（州、县（市、区两级食品安全办联合同级有关部门、单位，参照省级层面活动方案中“厅局主题日”的形式，结合本地区实际和特色，组织开展宣传周活动。各地区、各有关部门将动员和指导各类社会团体、市场主体，行业协（学会，广泛开展面向食品从业者、新闻媒体和社会公众的诚信从业、知识普及等教育实践活动。
