行动当天，执法检查组进厨房、入仓库，对北大附属学校、龙岩技师学院食堂及莲东小学周边的食品生产经营户进行了逐户排查，全面核查食品生产经营主体资格、从业人员健康证明，生产经营条件及操作流程，严把索证索票关，重点清查和抽检公众关注的热点食品，监督抽查有关食品安全管理制度的落实等情况。
此次行动将持续至本月底，整治重点区域为全市各级各类学校（含托幼机构及其周边200米范围，包含学校食堂和食品经营户，学生集体用餐配送单位，学校周边食品摊贩和食品经营单位，以及供应学校（含托幼机构的食品生产经营单位，重点检查学校是否落实校园食品安全主体责任，开展学校周边200米内流通食品摊贩的治理整顿工作，全面排查食品安全隐患。
