今年2月份以来，国内部分地区连续发生多起中小学校和幼儿园食品安全事件，造成严重不良社会影响。有关地方食品药品监管部门对10起食品安全事件进行了调查，其中，有4起为食品污染引起的食物中毒事故，有3起为食材质量、食品安全管理问题引起的食品安全事件，有1起为诺如病毒引起的食品安全事件，有2起分别为流行性感冒和水污染引起的突发公共卫生事件。
通知要求，各地要认真汲取教训，抓紧开展学校幼儿园食品安全风险隐患大排查，制定切实可行的整治措施，严防学校食物中毒事件的发生。学校食堂要建立相对稳定的原料供应渠道或供应商，对米面油、肉类等大宗食品原料实行统一采购，严禁使用来源不明的食品及原料。要强化学校食堂环境卫生管理，采取有效措施，切实做好防蝇、防虫和防鼠工作，严防学校集中用餐食品安全风险。
各地要重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查，积*开展“五毛食品”整治行动，严厉打击校园周边食品经营户和食品摊贩销售假冒伪劣食品行为。按照要求，各地要把校园食品安全纳入地方食品安全年度考核和创建食品安全城市的重要内容，列为“平安学校创建”和“校园及周边治安综合治理工作”的重要考核内容。对于因学校食品安全监督管理责任不落实不到位导致食物中毒事故发生的，以及在案件查办过程中不及时和不得力的，将追究行政责任；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。
