曲靖14家自消毒餐具检出大肠菌群

百检网 2021-11-15
    到餐馆吃饭,很多人都消毒餐具心有余悸,消毒餐具有残留物?有油污?不干净?习惯用开水重新清洗一下碗筷,可见曲靖市民对于消毒餐具的卫生问题非常关注,消毒餐具有两种,一种是由消毒企业提供消毒,一种是由餐饮单位自行消毒。5月31日,曲靖市食品药品监督管理局公布了第十期的自消毒餐具抽检结果,回应市民的关切。
 
  这一期公布的结果中,共抽检109批次自消毒餐饮具,公告抽检所检项目符合标准要求样品95批次,不合格样品14批次。检测出来的不合格消毒餐具原因主要检测出 大肠菌群。据食品药品监督管理局抽检人员介绍:大肠菌群是国内外通用的污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。 对抽检中发现的不合格产品,曲靖市食品药品监督管理局将责成县级食品药品监管部门按照规定,责令有关单位对不合格产品及时采取下架等措施,并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。
 
  不合格产品情况主要是检出大肠菌群,他们是马龙县童星幼儿园的自消毒餐饮具(碗、马龙县**中学的自消毒餐具(筷子、师宗县职业技术学校**食堂的自主消毒餐具、师宗县脆皮全羊餐厅的自主消毒餐具、富源县恒邦酒店的绿色小碗、富源县恒邦酒店的绿色大碗、宣威市云峰医院食堂的自消毒餐具(碗、宣威市达利源小吃店的自消毒餐具(碗等14家单位。

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