财政部、商务部相关负责人近日宣布了中美双方在农产品贸易、金融服务、投资和能源等领域达成的十项共识。在这个被称为“十个贸易大礼包”的清单中，排在首位的就是美国牛肉。根据双方达成的共识，中国将尽快允许进口美国牛肉，“*迟不晚于今年7月16日”，这意味着自2003年底美国牛肉因“疯牛病”疫情被禁止出口中国后，将重返中国市场，包括福州市场在内的牛肉来源将增加。
在我市永辉、沃尔玛等超市记者看到，牛肉主要有国产的热鲜肉、南美的冷冻牛肉和澳洲冷冻牛肉，还有一些超市垂直采购的冷鲜澳洲牛肉。这些牛肉售价按牛的不同部位各不相同，便宜的每500克34元左右，贵的每500克要四五十元。据介绍，受市民购买习惯影响，国产的热鲜肉比较好卖，进口牛肉中澳洲牛肉的销售占了较大比重。
福州畜牧产业协会相关人士说，美国等一些国家是牛肉的生产大国，生产的牛肉*大优势就是便宜。据了解，根据美国农业部预计，今年美国优质肉牛每英担（45.4公斤左右折合人民币798元至867元，合每公斤17.5元至19元。该人士表示，如果美国牛肉引进到国内市场，还得加上相应的税费、进口商或代理商的利润等等，所以*终零售价还无法预估。
永辉超市相关人士说，目前能引进美国什么品质的牛肉还有待政府相关部门的确认，从该公司人员与美国牛肉协会人员的非正式交流看，如果国内设置的进口标准比较高，从美国进口的可能会是谷饲牛肉，它的成本高于草饲牛肉，初期进入市场的美国牛肉价格可能就会高于澳洲牛肉。
据了解，近年我省牛肉市场需求呈逐年上升的态势。根据福建省统计局的数据，2015年福建城镇居民人均牛肉购买量为1.99公斤，与上年比增加0.24公斤；农村居民的人均牛肉消费量是0.83公斤，与上年比增加0.15公斤。当年城镇常住人口为2403万人，农村为1436万人，这样综合计算，我省一年牛肉需求量约为5974万公斤，而去年福建本省牛肉产量仅3210万公斤。
“美国牛肉要抢占零售市场，应该还是要有一些价格优势。”业内人士认为，从目前趋势看，牛肉的总体供应量肯定是增加的，因为竞争加剧，估计未来几年福州市场上的牛肉价格将稳中有跌。
