福建省食药监局:蘑菇中毒高发 野蘑菇不要采

百检网 2021-11-15
   每年春夏是福建毒 蘑菇中毒的高峰期。近日,福建省 食品药品监督管理局发布 消费警示: 预防毒 蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
 
  消费警示中称:鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员的帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
 
  在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。
 
  该部门还要求食品生产经营者要认真落实各项食品安全管理制度,严把原料采购关,加强原料检查,杜绝采购和使用有毒蘑菇,生产、加工野生蘑菇时,要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。

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